Розлив молока и молочных продуктов

Завод «Ленпродмаш» производит линии для асептического розлива молока и молочных продуктов в ПЭТ- и ПНД-бутылки. Это оборудование асептического розлива, принцип работы которого основан на технологиях «Clean» и «Ultra Clean» (в зависимости от вида разливаемого молока).

Заказывайте оборудование через форму обратной связи или по телефону отдела продаж завода «Ленпродмаш» в Санкт-Петергбурге: +7 (812) 244-01-51.

Современным трендом на пищевых производствах является ужесточение требований касательно безопасности и экологической чистоты производимой продукции. Потребители уделяют все больше внимания составу продуктов. Под особым контролем находится факт применение консервантов. О серьезном вреде для здоровья данной группы химических соединений известно практически всем.

Поэтому в сложившихся условиях производители предпочитают инвестировать средства в линии розлива молока с асептической технологией. Существенный объем первоначальных вложений впоследствии окупается за счет снижения производственных затрат и повышения популярности продукции.

Уведомление на этикетке «Без консервантов» является одним из ключевых факторов успеха продукции на рынке. Предлагаемые нами линии для розлива молока в ПЭТ-бутылки отличаются высокой степенью автоматизации и соответствием современным стандартам производства безопасных для здоровья продуктов питания. Основой является современная технология «Clean» и «Ultra Clean». Она позволяет производить розлив в условиях сверхчистого воздуха, что исключает возможность попадания патогенных микроорганизмов в готовую продукцию. Автомат предназначен для автоматизированного розлива молочных продуктов в бутылки 0,2–2 литра из материалов ПЭТ и ПНД.

Фасовочно-укупорочная машина для розлива молочной продукции отличается использованием асептической технологии и автоматизацией, требующей минимального участия оператора для контролирования процесса.

Функциональные возможности фасовочно-укупорочной машины:

• очистка тары от технических жидкостей и пыли под давлением (перед фасовкой);
• розлив молочных продуктов (молоко, кефир, йогурт и т.д.) в ПЭТ и ПНД тару;
• укупорка тары с использованием полимерной крышки с защитным кольцом;
• полная стерильность зоны проведения операций по розливу и упаковки.

Автомат осуществляет весь спектр работы по предварительной подготовке тары (включая ее стерилизацию), розливу и укупорке непосредственно на линии. Это минимизирует временные затраты и повышает срок годности продукции за счет минимального контакта исходного сырья с воздухом.

Технология асептического розлива  Clean и Ultra Clean

Все поставляемое заводом оборудование уже в базовой комплектации соответствует всем необходимым требованиям, предъявляемым к технике в пищевой промышленности.

Базовые системы поддержания гигиенической чистоты в процессе розлива:

• закрытая камера розлива, внутри которой все процессы осуществляются автоматически;
• регламентированные отраслевыми стандартами материалы деталей оборудования, контактирующих с разливаемым продуктом и тарой;
• модуль мойки тары с системой подготовки и впрыска моющего раствора;
• устройство подключения к CIP-мойке предприятия;
• система дозирования, характеризующаяся относительной легкостью мойки;
• подача стерильного воздуха для создания избыточного давления в продуктовом баке;
• возможность комплектации UV-лампами, обеспечивающими обеззараживание крышек.

Технология Clean

Линия асептического розлива молока, выполненная в соответствии с технологией Clean — это оборудование, обеспечивающее розлив в условиях повышенной чистоты. Продуманная концепция позволяет свести к минимуму попадание патогенных микроорганизмов в продукт и тем самым продлить срок его годности.

Модификация Clean предусматривает (дополнительно к базовым системам):

• применение стерильного воздуха в камере дозирования, подаваемого через специальные фильтры;
• обработка тары озонированной водой;
• постоянный контроль уровня гигиены;
• обработка UV-излучением крышек.

Технология Ultra Clean

Концепция Ultra Clean позволяет выпускать оборудование, осуществляющее ультра-чистый розлив. Цена линий розлива молока в ПЭТ/ПНД бутылки обусловлена максимальной комплектацией всеми возможными системами обеспечения асептического розлива. Но затраты окупаются благодаря возможности выпуска продукта с самым длительным сроком годности без использования консервантов.

Модификация Ultra Clean предусматривает (дополнительно к базовым системам):

• применение стерильного воздуха в камере дозирования, подаваемого через специальные фильтры;
• обработка тары в два этапа: раствором дезинфицирующего раствора и стерильной водой;
• удаление паров моющего раствора при помощи системы вентиляции;
• постоянный контроль уровня гигиены;
• обработка крышек дезинфицирующим раствором.